Nguyên liệu trà pha chế

1. Các loại trà pha chế phổ biến

Trà không chỉ là một thức uống thông thường, mà còn là nguyên liệu pha chế đầy tinh tế. Kỹ thuật và quy trình pha trà có thể ảnh hưởng đáng kể đến hương vị, màu sắc và trải nghiệm tổng thể của chúng ta khi thưởng thức trà. Dưới đây là một số nguyên liệu trà pha chế phổ biến: 

1.1 Trà đen

• Để sản xuất ra trà đen, lá trà được thu hoạch, sau đó đem đi oxy hóa hoàn toàn 100% quá trình này giúp tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho trà.
• Do quá trình lên men kéo dài hơn các loại trà xanh (không lên men) và trà Oolong (lên men 8 – 80% ) nên lá trà đen nhìn kỹ có màu đen pha ánh đỏ, sắc nước khi pha đỏ nâu rực rỡ.
• Chính vì vậy, trà đen có màu nước nâu đỏ đậm, vị chát vừa, hậu ngọt, hương thơm nồng, nhưng không gắt. Vì thế vị trà đen sẽ không bị lấn át khi dùng với sữa.
• Trà đen rất phù hợp để pha các loại như : Trà sữa truyền thống, trà đào, trà vải, trà chanh hay trà tắc…

1.2 Trà ô long

• Trà Oolong là loại trà chế biến công phu nhất, trải qua các giai đoạn kì công và vô cùng tỉ mỉ. Loại trà chỉ được oxy hóa bán phần.
• Quá trình này đã quyết định đến hương vị và màu sắc trà, mức độ oxy hóa của trà ô lông càng cao thì trà có hương vị càng thơm, màu nước trà càng đậm, và ngược lại.
• Bên cạnh đó, trà Oolong rất thích hợp để pha chế các loại như : Trà sữa Oolong, trà trái cây và các món kết hợp cần hương trà. Vì trà Oolong có hương thơm nhẹ nhàng, màu nước vàng sánh, vị trà đậm, ít chát và hậu ngọt kéo dài.

1.3 Trà xanh

• Loại trà được sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Loại trà sản xuất không trải qua quá trình oxy hóa nên nước trà có màu xanh hoặc vàng. Trà có mùi thơm của hương cốm, có vị chát, hương trà không đậm vị như trà đen.
• Trà xanh cũng có thể kết hợp với hoa lài để tạo ra loại trà xanh hoa lài. Trà được ướp trực tiếp với bông hoa lài tươi. Sau khi ướp với hoa, trà sẽ được đem đi sấy khô và loại bỏ hoa lài.
• Trà xanh hoa lài có mùi thơm của hoa màu nước trà vàng xanh đậm. Vị trà ít chát ngọt hậu, hương thơm kéo dài nhưng không gắt.
• Những món nước có thể áp dụng với trà xanh hoa lài như : Trà Trái cây nhiệt đới, các món trà sữa cần hương. Rất thích hợp với những người yêu thích hương và vị của trà.

2. Cách phân biệt nguyên liệu trà pha chế

Để lựa chọn được nguyên liệu trà pha chế phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng, cần nắm rõ cách phân biệt trà như sau:

2.1 Màu sắc

• Trà xanh thường có màu xanh đậm hoặc xanh vàng.
• Trà đen thường có màu nước đậm đặc.
• Trà ô long có màu xanh đậm đến nâu đỏ, với các biến thể màu sắc trung gian.

2.2 Hình dáng

• Trà xanh thường có lá tròn hoặc hình lá.
• Trà đen thường có lá hình cắt nhỏ.
• Trà ô long có lá dẹp và dài, giống lá rộng của cây lúa mạch.

2.3 Hương vị

• Trà xanh thường có hương vị nhẹ, tươi mát, và có thể có các biến thể như hoa, trái cây, hoặc cỏ.
• Trà đen thường có hương vị đậm, mạnh, và có thể có gợi ý của sôcôla, gỗ, hoặc trái cây chín.
• Trà ô long thường có hương vị phức tạp, hòa quyện giữa trà xanh và trà đen, có thể có hương thảo mộc hoặc hoa.

2.4 Màu nước trà

• Trà Ô Long cho ra nước có màu vàng đậm.
• Trà đen cho ra nước có màu hồng, đỏ nâu.
• Trà xanh cho ra nước trà có màu xanh vàng, nhạt hơn màu nước trà Ô Long.

3. Địa chỉ cung cấp nguyên liệu trà pha chế uy tín, chất lượng

Hồng Đức là đơn vị uy tín và chất lượng, chuyên cung cấp các sản phẩm nguyên liệu trà pha chế. Với sứ mệnh mang lại những trải nghiệm pha chế độc đáo và thú vị, Hồng Đức đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy cho tất cả các chuyên gia pha chế và doanh nghiệp trong ngành đồ uống. 

Hồng Đức cung cấp đa dạng các sản phẩm nguyên liệu chất lượng cao như trà đen, trà xanh, trà ô long, trà lá rời, trà túi lọc…Tất cả sản phẩm được chọn lọc thông qua quá trình sản xuất khắt khe, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất để tạo ra những thức uống độc đáo và ngon miệng.

Bạn đang loay hoay tìm kiếm nguyên liệu trà pha chế phù hợp? Bạn đang tìm hiểu địa chỉ cung cấp uy tín, chất lượng? Đừng bỏ lỡ Hồng Đức bạn nhé! Liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn tận tình và báo giá chính xác nhất qua thông tin chi tiết dưới đây:

CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU TRÀ, CÀ PHÊ HỒNG ĐỨC
Địa chỉ: Số 1569 Quốc Lộ  20, Xã Đại Lào, Thành Phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng.
Tiệm trà: Số 134 Phan Trung, Tân Tiến, Biên Hoà, Đồng Nai
Hotline:  0915.746.174 (Ms. Cẩm) - 0903.111.444 (Ms. Hường)
Email: cskh@trahongduc.com -  hongductea@gmail.com
Website: www.trahongduc.com